Capsicum annuum L.
Производитель: Franchi
В упаковке:1,5 g
Наличие:Есть в наличии
2,41€
Без НДС: 1,95€
Острая паприка "Padron".
Среднеспелый, слабоострый сорт. Кустистое растение среднего размера, хорошо разветвлённое.
Приплюснутые плоды средней длины. При полном созревании становятся красными.
Традиционно их обжаривают на оливковом масле с солью и подают к напиткам.

* Выращивание перца в комнатных условиях.
Как сладкий, так и острый перец можно выращивать в комнатных условиях. Подходят для этого сорта, с компактной формой куста, отличающиеся невысокой требовательностью к освещению, а также специально предназначенные для этих целей.
В жилом помещении площадь с оптимальным качеством освещения невелика. А свет, как известно, основной фактор, обеспечивающий развитие растений и получение урожая в комнатных условиях. Поэтому при выборе места для выращивания перца нужно учитывать, что веранды, балконы, подоконники, лоджии - освещены лучше.
Южные, юго-восточные, юго-западные окна освещаются лучше и дольше. На западных, северо-западных и сверо-восточных и восточных окнах и балконах освещение хуже.
При нехватке солнечного света в помещении можно использовать искусственное досвечивание. В качестве источников освещения используют люминесцентные лампы дневного света из расчёта 120-300 Вт на м2.
Температура в жилых помещениях зависит от погодных условий, способа отопления, количества окон и других факторов. Осенью, зимой и ранней весной температура вблизи окна обычно ниже на 1-2 °С, чем в остальной части комнаты, на подоконнике на 3-4 °С ниже. При оледенении стекла температура может снизиться на 5-8 °С. Об этом нужно помнить.
На подоконнике растения могут страдать и от перегрева, возникающего вблизи отопительной системы. Чтобы этого не произошло, экранами отводят горячий воздух.
Воду для полива необходимо отстаивать, чтобы она нагрелась и обогатилась кислородом. Растения поливают водой комнатной температуры. При прохладной погоде и низкой температуре в комнате, вода не должна быть ниже +15 °С.
Комнатные растения поливают по мере необходимости. Осенью и зимой с поливом надо быть особенно осторожным, поливать только в первой половине дня. Если горшки с растениями стоят вблизи отопительной системы или в очень тёплых условиях, где почва часто пересыхает, поливать надо обильно и регулярно.
Для поддержания оптимальной влажности воздуха (70-80%), ставят открытую посуду с водой, развешивают мокрую ткань, опрыскивают растения водой.
Дозы и сроки применения удобрений зависят от возраста и состояния растений. Если в комнате в зимние месяцы нет возможности создать оптимальные условия освещённости, может произойти опадение листьев и цветов. Осенью, после плодоношения, крону растений срезают на 1/3, поливы сокращают, поддерживая почву в полувлажном состоянии. Весной растения подкармливают, ставят ближе к свету, и они опять начинают цвести и плодоносить. Острый перец на одном месте может расти около 5 лет.

Изумрудное варенье из зелёных помидоров с перцем чили.
Густое варенье из зелёных помидоров – такого вы ещё не пробовали! Даже если вы скептически относитесь к варенью из овощей, этот рецепт изменит ваше мнение.
Зелёные помидоры в сладком сиропе с остринкой идеально сочетаются с сырами (камамбером или брынзой).
Обязательно попробуйте приготовить хотя бы маленькую баночку!
Важно: В сыром виде зелёные помидоры употреблять не стоит (из-за соланина). А вот переработанные – квашеные, маринованные или в виде варенья – абсолютно безопасны и вкусны. Если пришлось собрать урожай досрочно — это варенье вас утешит!

Характеристики:
Приготовление: 1 час.
Количество: 1 л.
Калорийность (на 100 г): 167 ккал (Белки: 1 г, Углеводы: 41 г).

Ингредиенты:

  • 1 кг зелёных помидоров;
  • 600 г сахара (не менее 500 г на 1 кг овощей);
  • 1 лимон;
  • 1 стручок зелёного перца чили.

Варенье из зеленых помидоров

Способ приготовления:
1. Подготовка помидоров: Выбираем крепкие плоды. Срезаем плодоножку, пятна и повреждения. Нарезаем острым ножом очень мелко (кубики менее 0,5 см).
2. Сахар: Кладём помидоры в широкий сотейник с толстым дном. Засыпаем сахаром.
3. Лимон: Лимон вместе с цедрой измельчаем в блендере или натираем на мелкой тёрке. Важно: если нарезать крупно, корочки останутся жёсткими.
4. Чили: Разрезаем перец пополам, удаляем семена и перегородки. Нарезаем мелко. Совет: попробуйте перец перед добавлением, он должен быть жгучим, чтобы оставить пикантное послевкусие.
5. Настаивание: Перемешиваем все ингредиенты и оставляем на 10-15 минут. Сахар подтает, выделится сок, и воду добавлять не придётся.
6. Варка: Доводим до кипения под крышкой. Варим на тихом огне 45-50 минут.
7. Выпаривание: Снимаем крышку и варим ещё около 25 минут на среднем огне, постоянно помешивая. Следите за густотой и цветом — если переварить, изумрудный цвет сменится бурым.
8. Хранение: Готовое варенье разливаем по сухим банкам, накрываем полотенцем до остывания, затем укупориваем. Хранить в тёмном сухом месте.
Подача: Ложечка такого варенья на ломтике солёного сыра — это восторг!

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.